Описание
Сладкий сбалансированный кофе. Аромат обладает насыщенной сладостью с легкой цитрусовой кислинкой с преобладанием грейпфрута, а во вкусе переплетаются сладкие цветочные оттенки, лимонная кислинка и темный шоколад.
Ethiopia Yirgacheffe прекрасно подходит для приготовления стандартных кофейных напитков, в качестве основы для широкого спектра авторских рецептов и заслуживает особого внимания в холодном заваривании.
Регион: Йиргачифф
Высота: 1400-2000
Разновидность: местные разновидности (эфиопское наследие)
Сбор урожая: октябрь-январь
Обработка: мытая
Аромат: кориандр, жасмин, бергамот
Вкус: нотки черного чая “эрл грей”, лемонграсса, корицы и темных ягод
Тело: чистое, гладкое
Горчинка 5/10
Кислинка 7/10
Насыщенность 6/10
Рекомендуем для
- Турка
- Гейзерная кофеварка
- Френч пресс
- Аэропресс
- Капельная кофеварка
- Автоматическая кофемашина
Кофейные деревья арабика родом из Эфиопии. Множество кофейных деревьев до сих пор растут «на воле» и приносят плоды, дающие густонасыщенный, с винным привкусом настой. Прекрасный эфиопский кофе Yirgacheffee характеризуется яркой кислинкой, интенсивным и чистым вкусом, цветочными нотками в аромате и долгим послевкусием.
