Описание
Vietnam Robusta Tuoi Dep – типичный представитель робусты, прекрасный кофе для любителей плотного и насыщенного напитка. Аромат раскрывается удивительной сладостью с деликатной легкой горчинкой. Вкус напитка обладает выраженной горчинкой с нотками черного перца, какао и жаренных семян подсолнуха. Несмотря на мощный вкус, послевкусие легкое, продолжительное, согревающее. Напиток приготовленный во френч прессе или капельной кофеварке получается достаточно мягким и легко пьется без молока и сахара. Для приготовления молочных напитков лучше подойдет кофе приготовленный в гейзерной кофеварке, турке или кофемашине.
Кофе с выраженной горчинкой, с землистыми нотами и нотами какао.
Обработка: натуральная
Вид зерна: робуста
Сортировка по цвету (стандарт качества от экспортера – Tuoi Dep, fresh & beautiful).
Горчинка: 6
Кислинка: 4
Насыщенность: 7
ГЕОГРАФИЯ
Во Вьетнаме нет строго определенных кофейных регионов. Условно можно выделить три большие области: Центральное плато (плоскогорье Тэйнгуен с провинциями Зялай и Ламдонг), Южный Вьетнам (провинция Даклак) и Северный Вьетнам. В основном, в стране выращивают робусту, порядка 95-97% от общего годового урожая. Высота произрастания кофейных деревьев зависит от конкретных провинций, в среднем, 600 – 1000 метров над уровнем моря. Есть плантации на очень низкой высоте 200 метров, есть высокогорные области до 1600 метров. Сбор урожая: ноябрь – март.
Подходит для:
- профессиональных кофемашин
- автоматических кофемашин
- гейзерной кофеварки
Кофе Vietnam Tuoi Dep Robusta
