Джезва медная, турка 200 г

Турки, Кофе на песке

Турка (также джезва: тур. Cezve‎) — посуда в виде ковша для приготовления кофе по-турецки (по-восточному). Традиционная турка изготавливается из кованой меди.
Существует родственный турке предмет под названием далла. Это арабское слово обозначает кастрюльку с длинным изогнутым носиком и одной ручкой, использующуюся для варки кофе, оно распространено в некоторых частях Саудовской Аравии и среди сирийских кочевников. Далла внешне похожа на ибрик (от арабского ibriq, персидского abriz: ab — вода и riz — наливать).
Кофе, сваренный в турке, отличается насыщенным вкусом и содержанием нерастворимых частиц (гущи).

Отображаются все 7 результатов