Описание
Богат танинами и кофеином, рекомендован к употреблению в первой половине дня – бодрит и тонизирует.
Классический чёрный плантационный чай из штата Ассам в Индии. При заваривании даёт ярко-красный настой с пряным, терпким вкусом и тонким цветочным ароматом.
Он более крепок по сравнению с чаями, выращенными в Китае, но более утонченный и мягкий, чем известные чаи с острова Цейлон.
Ассам, чай с очень специфичными для черный чаев медовыми и цветочными оттенками, благодаря чему его трудно спутать с другими сортами черного чая.
Аромат: Жареные и древесные ноты, бразильский орех, курага.
Вкус: Значительная терпкость, средняя кислотность, послевкусие – продолжительное, мягкая горчинка с тонами цитруса и ореха.
Регион: Индия
1 г чая на 100 мл воды
t заваривания: 95 – 98 C
Время заваривания: 4 – 5 минут