Puqpress (Нидерланды) — профессиональные автоматические темперы для уплотнения кофейной таблетки при приготовлении эспрессо.
Puqpress позволит Вам обеспечить стабильность темперовки, а значит и качества кофе в Вашей кофейне. Любой бариста может менять свой темпинг в течение дня в зависимости от усталости, загруженности потока. Изменение темпинга значительно меняет и вкус кофе. Поэтому все больше профессиональных кофеен, сетей кофеен и бариста используют Puqpress. Возможность точной настройки давления позволяет не тратить силы на темпинг и отдать все свое внимание работе с хорошим вкусом кофе.
Puqpress рекомендуется бариста любого уровня. Данное оборудование используется на чемпионатах бариста, в 2018 году в России два участника выступали с Puqpress в финале национального чемпионата. Начинающим бариста данное оборудование поможет обеспечить качественный темпинг, экономя много времени на тренировки работы с ручным темпером.
Puqpress не только обеспечивает качественное формирование кофейной таблетки, но и снижает риск возникновения боли в кистях рук, в руках, которые знакомы профессиональным бариста в заведениях с большим потоком посетителей. Благодаря Puqpress Вы можете значительно увеличить скорость работы с кофе, так как одна операция по темперовке занимает всего 1,3 секунды. Оборудование работает по принципу Hands Free, то есть держится при темпинге внутри без поддержки руками.