Кофе Гватемала Нуэва Эра 86 баллов "SOLO CUP", 250г

Регоин: Фрайанес
Кооператив: Ла нуэва эра, ферма Тололоче
Оценка SCA: 86
Разновидность: катуаи, марсельеса, паче, сарчимор
Вкусовой профиль: ежевика, цветы, инжир, молочный шоколад
Обработка: натуральная
Почва: вулканическая
Высота: 1000-1080 м
Обжарка: фильтр (светлая)

Кооператив Ла Нуэва Эра находится в деревне Джумайтепеке, недалеко от города Нуэва-Санта-Роса.
Местность, где находится кооператив, находится у подножия вулкана Джумайтепеке. Вулкан является частью цепочки вулканов в этом районе, хотя и не очень активен.
В Nueva Era есть две пристройки: одна для мытого кофе, а другая для натурального. Руководителем является Марлон Перес, который руководит процессами вместе с законным представителем Доном Ронмеро.
Кофе Ла Нуэва натуральной обработки выращивается исключительно на ферме Тололоче. Ферма принадлежит и управляется семьей из трех поколений: Джейми Санчес, его отцом Доном Фернандо и его сыном. Ферма имеет площадь 50 га.

Теги: Кофе SOLOCUP