Кофе Бразилия Суль Де Минас (Brazil Sul de Minas GTFC)

Кофе Бразилия Суль Де Минас (Brazil Sul de Minas GTFC)

105 Р.845 Р.

Очистить
Кол-во:
Артикул: brsdm Категория: Метки: , , ,
Бренд:

Описание

В чашке: темный шоколад, орех, травы
Разновидность: мундо-ново, катуаи
Обработка: сухая
Оценка: 80,25

О регионе

Регион: Суль де Минас, Можиана

Высота: 850–1150 метров над уровнем моря

Сбор урожая: июнь — октябрь

Поставщик: Коошупе

Спецификация: NY2/3 (до 8 дефектов), гуд ту файн кап

Данный кофе имеет спецификацию NY2/3 — на 300-граммовый образец допускается не более 8 полных дефектов по классификации нью-йоркской биржи арабики. Вкусовой профиль — гуд ту файн кап, это верхний уровень подготовки гуд кап, пограничный с файн кап.
Бразилия производит треть всего кофе в мире и уже 150 лет является крупнейшим производителем. 80% площади посадок занято арабикой. Слово Сантос — порт, из которого отгружают кофе — давно стало названием сорта.
Бразильский кофе уникален в детализации его описания. NY — это максимальное количество полных дефектов на образец 300 г. Подсчет дефектов осуществляется по стандартам, принятым на нью-йоркской бирже арабики и несколько отличающимся от стандартов SCAA, отсюда и название. NY2 — лучшее качество, допускается максимум 4 полных дефекта.

Файн кап относится к качеству чашки и говорит о мягкой и чистой чашке, вкус которой не «разваливается» по мере остывания. Файн кап является высшей оценкой, а за ним следует гуд кап.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе Бразилия Суль Де Минас (Brazil Sul de Minas GTFC)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *