Кофе Бразилия Суль Де Минас (Brazil Sul de Minas GTFC)

Кофе Бразилия Суль Де Минас (Brazil Sul de Minas GTFC)

105 Р.845 Р.

Очистить
Кол-во:
Артикул: brsdm Категория: Метки: , , ,
Бренд:

Описание

В чашке: темный шоколад, орех, травы
Разновидность: мундо-ново, катуаи
Обработка: сухая
Оценка: 80,25

О регионе

Регион: Суль де Минас, Можиана

Высота: 850–1150 метров над уровнем моря

Сбор урожая: июнь — октябрь

Поставщик: Коошупе

Спецификация: NY2/3 (до 8 дефектов), гуд ту файн кап

Данный кофе имеет спецификацию NY2/3 — на 300-граммовый образец допускается не более 8 полных дефектов по классификации нью-йоркской биржи арабики. Вкусовой профиль — гуд ту файн кап, это верхний уровень подготовки гуд кап, пограничный с файн кап.
Бразилия производит треть всего кофе в мире и уже 150 лет является крупнейшим производителем. 80% площади посадок занято арабикой. Слово Сантос — порт, из которого отгружают кофе — давно стало названием сорта.
Бразильский кофе уникален в детализации его описания. NY — это максимальное количество полных дефектов на образец 300 г. Подсчет дефектов осуществляется по стандартам, принятым на нью-йоркской бирже арабики и несколько отличающимся от стандартов SCAA, отсюда и название. NY2 — лучшее качество, допускается максимум 4 полных дефекта.

Файн кап относится к качеству чашки и говорит о мягкой и чистой чашке, вкус которой не «разваливается» по мере остывания. Файн кап является высшей оценкой, а за ним следует гуд кап.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе Бразилия Суль Де Минас (Brazil Sul de Minas GTFC)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *